mindsker æggets samlede densitet, hvilket får det til at flyde.
Princippet om opdrift forklarer, hvorfor ældre æg har tendens til at flyde. Jo større luftcellen er, desto højere er sandsynligheden for, at ægget stiger op til overfladen, når det placeres i vand. Denne naturlige proces er en nøgleindikator for et ægs alder og giver en håndgribelig måde at vurdere friskhed uden at knække skallen.
3. Frisk, ældre eller råddent? Sådan aflæser du et ægs position i vand
Et ægs position i vand kan give et øjebliksbillede af dets friskhed. Friske
