Perfekt Citronmarengstærte 🍋🥧✨

• Tag gryden af varmen, og pisk smør og citronskal i.

• Hæld det varme fyld direkte ned i den bagte tærtebund.

Lav marengsen:

• Pisk æggehvider og vinsten i en skål, indtil det begynder at skumme.

• Tilsæt sukkeret lidt efter lidt under piskning, og fortsæt indtil du har en blank marengs med faste, stive toppe. Pisk vaniljeekstrakten i til sidst.

Samling og bagning:

• Fordel marengsen oven på det varme citronfyld. Vigtigt tip: Sørg for at køre marengsen helt ud til tærtebundens kanter, så den lukker tæt – det forhindrer marengsen i at krympe