og der bliver ingen uønskede trævle stykker tilbage i suppen.
Når suppen har opnået den ønskede cremede konsistens, kan du tage den af varmen. Den skal hverken være for flydende eller for tyk; en fløjlsblød, glat konsistens er perfekt. Hvis den virker for tyk, kan du blot røre lidt mere varm mælk i.
Inden servering drysser jeg normalt lidt kanel over – det giver retten en dejlig, varm smag. Mange i min familie elsker det også med frisk frugt eller en sød bærkompot, da det giver en fin kontrast til den
