Rosenkålsgryde med kødboller – fyldig, cremet og lige til kolde dage

• vil du ende med det. Tag dem op på en tallerken, men lad kødsaften blive i gryden .

Sauter og samlergryderetten:

• Svits de hakkede løg i gryden ved middel varme, indtil de er gennemsigtige. Tilsæt hvidløg og gulerødder, og sauter i 2 minutter.

• Tilsæt cartofler og rosenkål, og svitser det hele i 1-2 minutter.

Kog op:

• Hæld ca. 1 liter grøntsagsbouillon ved (så det pas til en tyk og fyldig konsistens, ikke en tynd suppe). Krydr med merian, muskatnød og peber (vær forsigtig med saltet, da brothen salter). Bring i kog,