kød og grøntsager wokkes sammen og derefter fyldes i varme tortillas. Jeg elskede især kombinationen af saftigt kød, søde peberfrugter og let karamelliserede løg.
Selvfølgelig ville jeg tilpasse det hele lidt til vores smag. Ikke for krydret, men aromatisk og smagfuld. Lige den slags, som børn kan spise, eller gæster, der foretrækker noget mildere. Så jeg begyndte at eksperimentere – og ærligt talt, var jeg selv overrasket over, hvor godt det fungerede.
Inden for få minutter fyldte en vidunderlig aroma køkkenet. Peberfrugter, krydderier og stegt kylling – en kombination, der øjeblikkeligt vækker
