mig som en lille tilbagevenden til bedstemor Friedas bord, til fællesskab, ro og nydelse – og jeg glæder mig allerede til de næste aftener, hvor denne delikatesse står på vores bord.
Ingredienser:
Sildefileter i olie (350 g),
syltede agurker (4 mellemstore)
, æbler, helst syrlige sorter som Boskoop (2)
, løg, hvide eller røde (1 store),
kartofler (faste, 4 mellemstore)
, gulerødder (2 mellemstore),
cremefraiche eller crème fraîche (150 g),
mayonnaise (100 g) ,
æblecidereddike (2 spsk)
, mellemstærk sennep (1 tsk),
sukker (1 tsk)
, friskkværnet sort peber,
salt
, frisk persille til pynt
Forberedelse:
Forberedelse er
