til 3 minutter, så alkoholen kan fordampe.
6. Tilsæt bouillon, sennep, laurbærblad og timian. Hvis du har brugt majsstivelse, opløses det i 2 spiseskefulde kold bouillon og tilsættes. Rør rundt og lad det simre ved middel varme i 5 minutter, indtil saucen tykner let.
7. Læg fileterne tilbage i saucen med saft, læg dem i et enkelt lag, og steg dem ved svag varme i 4-6 minutter. Vend dem halvvejs gennem tilberedningen, indtil de er saftige (let lyserøde indeni eller tilberedt efter din smag).
8. Fjern laurbærbladet. Justér krydderierne. For
