g frisk ananas (eller veldrænet ananas på dåse)
, 1 lille rødløg
, 1 fedtfattig yoghurt eller 2 spsk. let mayonnaise,
1 spsk. citronsaft,
1 tsk. honning eller agavesirup,
1 spsk. olivenolie,
et par koriander- eller mynteblade,
salt og friskkværnet peber.
Trin-for-trin tilberedning.
fortsættes på næste side
1. Klargør grøntsagerne.
Riv rødkålen fint. Riv gulerødderne. Skær rødløget i skiver. Skær ananasen i små tern. Fauna og Flora
2. Lav dressingen.
Bland yoghurt (eller mayonnaise), citronsaft, honning, olivenolie, salt og peber i en skål. Pisk, indtil det er glat og blandet.
3. Saml
