fyldet:
-
1 stk. løg, finthakket
-
2-3 spsk. vegetabilsk olie
-
200 g kyllingekød (i tern eller strimlet)
-
2 mellemstore røde peberfrugter, hakkede
-
1 mellemstor grøn peberfrugt, hakket
-
2 store fed hvidløg, hakkede
-
0,5–1 tsk. salt (efter smag)
-
Formalet sort peber efter smag
-
20 g hård ost (revet)
Til toppingen:
-
100 g hård ost (revet)
-
Frisk persille (valgfrit, til pynt)
Trin-for-trin-vejledning:
Trin 1: Forbered kartoffeldejen
-
Kog kartoflerne: Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er helt møre (ca. 20 minutter). Hæld vandet fra, lad dem køle let af, og skræl dem.
