En frisk, let og elegant dessert med en sprød småkagebund, en blød hindbærmousse og en skinnende frugttopping. Perfekt til gæste- og festmiddage!
⏱️ Hurtige Fakta
-
Mængde: 8 små ringe ($\varnothing$ 7 cm)
-
Forberedelse: 40 minutter
-
Hviletid: 2 timer i fryseren (eller 6 timer i køleskabet)
-
Sværhedsgrad: Nem
🛒 Ingredienser
Til bunden:
-
180 g mørdej- eller Spekulatius-småkager
-
70 g smeltet smør
Til hindbærmoussen:
-
300 g hindbær (friske eller frosne)
-
250 g mascarpone
-
250 g meget kold piskefløde
-
80 g flormelis
-
6 blade husblas (ca. 12 g)
Til pynt & finish:
-
100 g hindbærcoulis (
