fisk er godt for helbredet, bør muslinger, rejer og hummer spises med måde, da de har et højt indhold af triglycerider.
Mættede fedtsyrer af animalsk oprindelse er rige på denne type fedt. Fisk eller kød konserveret i olie, forarbejdet kød, mejeriprodukter, stegt kylling, hakket oksekød og hamburgere har alle et højt indhold af det.
Olier med højt indhold af mættede fedtstoffer, såsom næsten alle stegeolier, men også smør, svinefedt, piskefløde, kokosolie og palmeolie, bidrager betydeligt til at øge triglyceridniveauet.
Raffinerede kornprodukter. Alle forarbejdede kornprodukter, såsom hvidt mel, indeholder sukker, metaboliseres
