smør, hvis det er nødvendigt.
Sautér skalotteløg og hvidløg ved svag varme i 1-2 minutter, indtil de bliver gennemsigtige og dufter godt.
Tilsæt derefter de skivede svampe og kog dem i 5 til 7 minutter , indtil de har afgivet deres vand og begynder at blive let brune.
Læs mere på næste side >>
🍷 4️⃣ Deglasér og lav saucen
Hæld den tørre hvidvin i for at afglasere panden. Skrab bunden godt med en spatel for at opsamle al saften.
Reducer til det halve, så alkoholen fordamper, og aromaerne koncentreres.
Tilsæt
