pige, når hun lavede denne ret. Duften af surkål kombineret med den varme aroma af stegt bacon og løg formede min barndom så dybtgående.
Dengang havde jeg aldrig forestillet mig, hvor simpel, men alligevel så fyldig denne ret er. Den er så jordnær, ærlig og så typisk for vores region – virkelig trøstende. Denne opskrift vakte straks min interesse, og jeg besluttede mig for at prøve at lave suppen selv for at genopleve smagen fra min barndom. Så snart jeg lagde de første ingredienser frem, fyldte en behagelig aroma køkkenet, mens
