Mild og Kremet Squashsuppe med Kartofler – Ren Balsam for Maven

Tilsæt squash og kartofler:

Kom squash og kartoffeltern i gryden, og lad det stege med i 3–4 minutter under omrøring.

Kog suppen:

Hæld grøntsagsbouillonen i gryden, og bring det i kog. Skru ned for varmen, og lad suppen småkoge i ca. 15–20 minutter, indtil kartoflerne og squashen er helt møre.

Blend suppen:

Tag gryden af varmen, og blend suppen helt glat med en stavblender. (Vil du have mere tekstur, kan du lade nogle få squashstykker være hele).

Gør suppen cremet:

Rør fløde (og evt. flødeost) i suppen. Varm suppen kort