Mormors Klassiske Flan (Vaniljedessert med Karamel)

i formen. Placér formen i et større, dybt ildfast fad. Hæld kogende/varmt vand ned i det ydre fad, så det når cirka halvvejs op ad flan-formen (dette sikrer en blød og jævn tilberedning uden huller).

Bag i ovnen: Bag ved 180°C i ca. 50 minutter. Tjek om den er færdig ved at stikke en tandstik i midten — den skal komme ren ud, og cremen skal føles fast, men stadig have et lille “swag” i midten.

Køl og vend ud: Lad flannen køle helt af ved stuetemperatur, og stil