En klassiker fra det polske køkken! Møre kålruller fyldt med saftigt kød og ris, serveret med en smagfuld sauce lavet på vilde svampe.
🛒 Ingredienser
Til kødkyldet:
-
500 g hakket kød (oksekød eller en blanding af svin og okse)
-
½ kop kogte ris
-
1 fintpillet løg (fintskåret)
-
2 fed hvidløg (presset)
-
1 æg
-
1 gulerod (revet)
-
1 tomat (i små tern) eller 2 spsk tomatpuré
-
Salt, friskkværnet sort peber og mejsram efter smag
Til kålbladene:
-
1 hvidkålshoved
-
1 spsk eddike eller 1 tsk sukker (til kogevandet)
Til svampesaucen:
-
200 g tørrede
