Frisk & Lækker Ferskentærte – Smelter på Tungen 🍑🍰

• flødeost (naturel)

• 100 g sukker

• 18 g husblas/gelatinepulver

• 120 ml koldt vand (til udblødning)

Til pynt:

• 80 g mandelflager

• 40 g sukker

• Ekstra ferskner i tynde skiver

🥣 Fremgangsmåde

1. Bag bunden:

1. Pisk de 2 æggehvider stive i en skål med en elpisker.

2. Tilsæt de 2 æggeblommer, 100 g sukker og 20 ml appelsinsaft, og pisk det forsigtigt sammen.

3. Sigt hvedemel og bagepulver ned i dejen, og vend det forsigtigt i med en dejskaber.

4. Beklæd bunden af en springform (ca. 24 cm i diameter) med bagepapir, og hæld dejen i.