middel varme. Der er ingen grund til at tilsætte fedtstof: det naturlige fedtstof i den røgede bacon er tilstrækkeligt. For ekstra sikkerhed kan du blot tørre panden af med et let olieret papirhåndklæde inden stegning.
Placer de små kammuslingespyd i den varme pande og brun dem i 2-3 minutter på hver side, indtil kammuslingerne er gyldenbrune og sprøde, mens de stadig er møre og perlemorsfarvede. Server straks, rygende varme, for at nyde denne smarte, hurtige og festlige forret, ideel til en fest eller en elegant forret.
Gourmetvariationer:
