at blive for blød og falde fra hinanden. Tjek af og til, at der er nok væske i gryden; hvis gryderet bliver for tyk, kan du tilsætte lidt mere bouillon eller vand.
Når pastaen er al dente, tages gryden af varmen. Kassér laurbærbladet og enebærrene. Lige før servering kan du drysse et bundt friskhakket persille over gryderetten – det giver en frisk farve og en dejlig smagskontrast.
Den færdige nudelgryde har en vidunderlig fløjlsblød tekstur med møre stykker kød, smagfulde grøntsager og perfekt tilberedte nudler. Aromaen er krydret og indbydende, og
